三小孩

喔喔~~
少婦奶咬一口舔一口~~
小人兒愛死我！！



這天想來做泡芙
一切只是因為買了個......馬卡龍烤墊！

上面有一個個的圓坑
把麵糊擠進大小一致的坑裡~~
漂亮的圓酥馬卡龍就可以出來？
哈！
看過我之前做過馬卡龍就知道（追文請這裡看：【少女胸的馬卡龍帶我一遊法國】）
甜心娘當時有給他挫敗到！！

那時候要擠圓形麵糊
烤盤紙上的圓圈圈是我自己畫的
以為買來畫好的馬卡龍烤墊
就會再激起我奮發的心？
沒！
有點闌珊！
年紀越大越沒勇氣接受失敗！
但是買來不用好像有點浪費~~（根本只是愛亂買！）
腦筋一轉~~
搞不好泡芙可以扳回面子！（果然還是不服輸！）

比少女胸馬卡龍又圓又澎又黃的
那不就叫〝少婦奶〞？！（好變態的膩稱喔！）
翃哥上學去了
甜心娘就自己來搞〝少婦奶〞吧！

泡芙皮材料
奶油50g，鮮奶50ml，水50ml，鹽一撮，低筋麵粉50g，蛋2顆

簡單五步驟來囉~~
一、鍋中倒入奶油、鮮奶、水、鹽，中火加熱，一邊攪拌至奶油融化
二、關火，倒入低筋麵粉快速攪拌至無顆粒
三、開火，繼續攪拌（小心焦掉！）



感覺鍋底有層薄膜就關火

四、分次倒入打散的蛋液，拌勻再倒到完
五、拌啊拌啊~~拌到像下面照片一樣



麵糊完成OK！

再裝擠花袋
再烤盤上擠出你想要的大小~~

食譜書上是大〝賽使〞
不過我別有心機
照著買來的馬卡龍烤膜
擠出直徑約3公分大的圓麵糊（記得擠出來後他會再攤開，所以要先擠約2.5公分，給他時間擴張~~）

有個重要的〝梅角〞



這樣出來的泡芙會很圓滾滾~~
但也不要太大力
不然泡芙會無法膨脹！

請灑一些水在麵糊表面
放進烤箱預熱200度烤20分
再降溫160度烤15分

鐺~~



〝少婦奶〞出來了~~
美的不像話吧！

下面那咖啡墊墊
就是我一直提到的馬卡龍墊
翃哥4歲生日快到了
他一直吵著要幫他辦派對（小人也這麼愛面子！）
搞不好到時會激出我的〝少女胸〞對打〝少婦奶〞！（誤）

烤好
在散熱架上放涼~~



哈！
你們也太眼尖了！
居然發現這剛那盤不一樣！

這是第一盤烤的
剛少婦奶可能被壓到〝倒縮〞了！
加上烤箱溫度可能不夠熱
所以泡芙真的都沒〝澎篩篩〞！

沒關係~~
少婦奶偽裝一下
〝ㄋㄟㄋㄟ〞加料



照樣有傻呆會被迷的七葷八素的！
哈哈~~
等會你就知道！

這〝ㄋㄟㄋㄟ〞
就是卡士達奶油醬

卡士達奶油當然可以傻呼呼地自己做
但剛好我有秘方
卡士達粉~~

其實那也是陰錯陽差買來的（一整個就是愛亂買主婦！！）
我這種手癢不不下來的查某
當然也想自己做卡士達奶油醬
但是現有的卡士達粉用不完很浪費（還是個精打細算主婦！）
這次功夫都拿去做泡芙了
下次再來挑戰真的卡士達奶油醬吧~~

卡士達粉
拌入冷的牛奶
慢慢試出自己喜歡的濃稠和口味~~
可能是用粉泡出來的
憑我〝專業的經驗〞一嚐（哪來的專業？）
覺得和現做的奶油醬還是有差
但其他試吃者
居然吃不出來差別
都還是說好味啊！

這次先這樣將就點騙人吧！

最後將〝少婦奶〞畫一刀
填入〝ㄋㄟㄋㄟ〞~~



隆胸也不過如此而已！

逼真逼真！



是不是任誰都可以被騙到！

有沒有很想來咬上一口啊！



〝凍奶〞會更醉人！

趕快趁完成後
包裝好冰入冷藏
等等我這少婦奶就要來〝色誘通關〞！！

那陣子
大人小人個個被細菌侵襲
不是感冒就是上吐下洩！
翃哥幼稚園也特別頒出〝禁令〞！
禁止家長隨意進入校園內~~

只有......
我例外！！

哇哈哈~~
我是何等人物啊！！！
因為我有〝少婦奶〞嘛！！！

主任、老師老早就被甜心娘給收買的〝搭心肝〞
我三不五時就會送餅乾、送蛋糕過去請老師請小朋友
這次又提著奶油泡芙拜訪
趕緊奉上一盤給主任老師
大門立刻為我敞開~~（看我多威風！！）
輕鬆過關！

聽到我來
小人們也歡呼四起
老師請他們先去洗手再來排隊
因為怕翃哥小手捏爆泡芙
這次是我自己發的

這些小人都一副不知道肖想〝少婦奶〞多久了！！
一人接過一顆後
一股勁兒地往嘴裡塞
根本我都還來不及拍照
就看那些小人們嘴角一舔嘴裡一吞
就精光了！！
啥？
你們吃〝奶〞也太有效率了吧！
平常吃飯會有這麼火速嗎？！
哈~~

後來又做了餅乾
一樣又放娘入室！
我最善長的大奸招！
喔耶！



翃哥眼巴巴等著要我給他發~~

一直以來
他特愛享受這種班長滋味！（相關文請看：【小人社交積極手段】）



小人一個個迫不及待伸手要

翃哥也不急不徐耶
慢慢地走一圈慢慢地發一輪





遠方那位同邪！
眼睛已經跟著翃哥身影繞半圈了！
他心裡一定OS：『怎麼還沒輪到偶？？？』

翃哥很穩！



之前老怕他打翻
根本從來也沒發生過
果然還是要放手讓小孩自己去成長！（要是那時候發泡芙也這樣放手，我就能拍到照了！！嗚嗚~~）

終於~~
最後一位同邪



翃哥發完
眼神暗示我
他自己要拿一塊！

拿著
還乖乖地去在同邪堆中去慢慢享用~~



我真的教的太好了！（明明是在學校很裝乖吧！）

這些小人
對我可巴結的！



又是謝謝！又是好好吃！
哈哈哈~~
我都知道我都知道~~

可見
甜心娘
端出任一道點心
都無往不利！
爽也！！！
哈哈~~

這次泡芙經驗又讓我信心大增
傳聞泡芙就是因為做糕點失敗中間出現空洞
為了活用失敗品才在裡面擠滿奶油霜而誕生的甜點
可見根本就是為我生的嘛！！（自以為！！）

有機會宴客的話
可以像食譜書上做大〝賽使〞的
看起來多氣派多有面子！



原配方的卡士達奶油霜
現在就來教〝我棉〞怎麼做（說來我也是沒做過的！）

卡士達奶油霜材料：蛋黃3顆，細砂糖55g，低筋麵粉30g，鮮奶300ml，奶油20g，香草油少許

步驟說明來囉
一、蛋黃和細砂糖打至發白，再倒入低筋麵粉拌成麵糊
二、加熱鮮奶至快沸騰時，倒入麵糊中快速攪拌
三、麵糊過篩後，倒入鍋中開中火加熱，一直攪拌至揉滑樣，再倒入香草油
四、關火，加入奶油拌至融化，用保鮮膜包覆避免表面乾燥，也能放在冰箱冷藏

好像也挺簡單的
而且卡士達奶油用來夾麵包、土司、鬆餅都可以
下次一定自己做做看！

另外原配方的泡芙餡料
是採用鮮奶油卡士達奶油霜（奶油霜160g，打發的鮮奶油80ml）
有空試試看吧！

最後再提供其他奶油醬
是材料容易取得又大眾口味的
給大家參考
就能做出多種口味顏色的奶油泡芙

奶油奶油霜



材料：蛋黃2顆，細砂糖60g，低筋麵粉20g，鮮奶350ml，紅茶茶葉1大匙，香草油少許

抹茶奶油霜



材料：蛋黃2顆，細砂糖60g，低筋麵粉20g，鮮奶350ml，抹茶粉2小匙，香草油少許

蜂蜜檸檬奶油霜



材料：蛋黃2顆，細砂糖15g，蜂蜜40g，低筋麵粉30g，鮮奶350ml，檸檬汁1/2大匙

這幾種材料只有小部分增減
而且步驟也和上面的卡士達奶油霜製作差不多喔
很好變化的！

最後這特別的
橘子奶油霜



材料：橘子1/2顆，細砂糖60g，水2大匙，優格1大匙，鮮奶油180ml

只要將橘子撥下小塊果肉
加30g糖和水煮到水乾掉就可
鮮奶油加加30g糖打發
全部材料拌勻就可以囉~~

滋味是酸酸甜甜的
應該女孩兒們也會喜歡~~
趁橘子季最最最尾聲
趕快去買來試試看吧！

打完！收工！

〈以上資料參考瑞昇文化〉