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本來只是想做麵包......
不小心連饅頭也揉出來了＠＠
就是如前言～～
低筋作蛋糕
高筋作麵包
無三不成禮！？！
那就中筋來湊熱鬧
饅頭寶寶......就給他生出來了！
烘焙路好漫長
更是一個無底洞
掉進去出不來
還會甘願終生囚禁在裡頭！
不用救我了！！！XＤＤＤ
新手不多說
一切還在摸索
第一次獻醜
慢慢再分享心得
作法參考：『周老師的美食教室』-『黑糖饅頭和饅頭小實驗』
配方減半：中筋麵粉300g、黑糖65g、水130g、速發酵母1小匙、鹽1/8小匙、沙拉油20g
仙蒂的跨過界～～
完全手作饅頭出爐！
不甚完美！卻滿是感動！
這是饅頭這是饅頭這是饅頭～～～～～～～～～～～
作法請詳閱「周老師」的這篇
做之前我反覆看了三四遍
做之後我又再看了四五遍
因為不熟練不確定
做過一輪又再再次複習
更會清楚失敗原因
嗯！（握拳）
我下次會做的更完美的！
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